寒露后，霜降前，容县柚子甜又甜。在柚子大丰收来临之际，素有“沙田柚之乡”美誉的容县于10月15日在容县龙晶大酒店举办了沙田柚质量评比活动，评出了本年度的“十佳沙田柚”。
评审小组正在给沙田柚外观质量打分。
79组“柚果”现场“比美”
进入评比现场，200多个外表青中带黄，散发柚香的沙田柚被编成了79组编号排列在大桌上，每一组三个编号相同的沙田柚必须经过四组评审小组成员分别从外观质量、可食率（皮厚）、风味（质地、果汁）、糖度测定等方面的严格评定打分，最后综合总分，评出年度“十佳沙田柚”。
糖度测定组正在用仪器测出沙田柚果肉甜度。
从10时开始至17时，经过激烈的角逐和层层检测评分，参评的79家果场中总分较高的前十名参评果场（业主）当选为本年度的“新十佳沙田柚”，其中分数排在前三名的果场（业主）分别是容州镇千秋村徐祖标、容州镇大明村徐健、自良镇大里村区柱芬。
据悉，获评“2021年容县十佳沙田柚”的种植户将参加2021年容县柚子节活动。届时，将颁发“2021年容县十佳沙田柚”牌匾和证书。
评审小组正在测量沙田柚果皮厚度。
今年沙田柚品质整体均衡提升
据了解，本次评比活动要求是在容县辖区范围内，种植（或租赁承包）管护沙田柚且投产株数在200株以上、年产量达2万公斤以上的果场。容县沙田柚协会组织评比采样小组参照国家行业标准进行了集中评比。为确保评选出优质的柚子，评比采样小组提前三四天对参评的果场进行检查，核实果场是否达到参评条件，并监督果场业主现场采果，按各果场地理位置情况，综合坡度高低、向阳背阳面等情况选择13株，每株选1个沙田柚果参评。并对参赛柚果进行农药残留检测，确保参评柚果全部合格，符合评比条件。
“这次参评的沙田柚总体品质都比较高，体现了今年容县沙田柚的综合品质又有了均衡的提升“。容县沙田柚协会会长肖有文对这次评比结果很满意，他认为，评比活动将促进容县沙田柚的平衡、健康、持久发展。
风味组评审小组正在试吃沙田抽并根据标准打分。
专家现场给出沙田柚提质建议
为进一步提升容县沙田柚品牌形象，做大做强容县沙田柚产业，在评比活动中还邀请广西特色作物研究院研究员、副院长区善汉和南宁师范大学二级教授、博士生导师侯彦林，两位专家就容县柚类产业应如何发展、如何提升容县沙田柚品质问题专门举办一个小型论坛。
区善汉长期关注容县沙田柚产业的发展，对容县沙田柚产业的发展列入专题研究，他提出要建立容县沙田柚质量溯源体系，维护容县柚类品牌声誉，要建立鲜果质量溯源体系，加强容县柚的宣传与推介，同时要建立容县柚类交易市场，加强市场监管。
侯彦林教授三年前开始容县沙田柚提质技术研究。他的研究结果表明：沙田柚品质主要取决于9—10月的气象条件，即降雨少、空气湿度小、日照时数多是品质高的气候年型；合理施用有机肥和钙镁肥有助于品质提升。他觉得今后容县沙田柚产业应该主要解决三个问题，才能建立起高效生产管理模式：一是9—10月铺设反光膜确保降水难以进入根系且被吸收，同样也能增加温度和降低空气湿度；二是通过合理施用有机肥和钙镁肥以及加强田间管理提高产量，因为沙田柚属于产量越高品质越好的作物；三是对容县沙田柚独有的蜜香味产生物质进行深入研究。