近日，广西容县举办“2021年容县十佳沙田柚”质量评比活动，评出了本年度的“十佳”沙田柚。
外观质量鉴评。
连日来，容县沙田柚协会、容县水果产业服务中心会同容县沙田柚协会，通过发布活动公告，动员容县辖区范围内种植（或租赁承包）管护沙田柚且投产株数在200株以上、年产量达2万公斤以上符合条件的果场进行参评，再由评比采样小组监督果场业主进行现场采果。最终有79个沙田柚果场（业主）入围“容县十佳沙田柚”决赛。
糖度测定鉴评。
今年的沙田柚质量评比采用的鉴评标准，选自全国柚类科研生产协作会议内容，分为外观质量、可食率（皮厚）、风味（质地与果汁）、糖度测定鉴评四部分。其中，外观的评分项包括果实形状大小、色泽以及整齐度、果面状况。经过水果技术人员组成沙田柚柚果质量鉴评人员认真、仔细评比，按质量评比总分数从高到低排名，最终评选出“容县十佳沙田柚”。
风味（质地、果汁）鉴评。
可食率（皮厚）鉴评。